tomato and basil tarte tartin - lorraine and me

watch from 02:03 to 07:15

potato wedges ( and bread pudding)

One of the things I miss about England is potato wedges, they were everywhere and they were amazing. Today I tried to recreate them and even though we don't have same paprika people use in the u.k - the one with the smokey flavor- I was very pleased with the result.

Una de las cosas que extranio de Inglaterra son las potato wedges, se encuentran en todos lados y son maravillosas. Hoy trate de recrearlas aun cuando no tenemos la misma paprika que se encuentra en el Reino Unido - la que sabe a ahumado - pero quede muy satisfecha con el resultado.

I made bread pudding too, but a cheesy version. Instead of the traditional sweet one, I experimented with cream cheese, garlic, fennel, onions and parmesan cheese and I have to admit I was very proud of myself. my mom and my neighbours loved it...

También hice budín de pan, pero una version de queso. En vez del tradicionalbudin dulce, experimente usando queso crema, ajo, hinojo, cebollas y queso parmesano y debo admitir que estaba muy orgullosa de mi misma. les encanto mi mama y mis vecinos...

Instructions for the potato wedges:
cut the potatoes half and make them flat / Cortar las papas a la mitad para volverlas planas.

cut them again, so you get two pieces out of one / cortarlas otra vez de manera que salgan dos piezas de una.

put the wedges in a bowl, add olive oil, salt, pepper and paprika / Poner los wedges en un bol, agregar aceite de oliva, sal, pimienta y paprika

stir the wedges so the flavor gets everywhere / remover los wedges para que el sabor llegue a todos lados

put them in the oven over a baking tray for 15 mins. and turn the other side and leave theme in the oven for 15 more mins. / ponerlos en el horno en una bandeja de hornear por 15 mins. y voltear y dejar por 15 mins mas

voila!

I know they dont go well together but i wanted to give it a try. I used the classic recipe for a bread pudding but I used onions, salt, cheese and garlic instead of the sweet flavors. It was a hit!

Se que no van bien juntos pero queria intentarlo. Use la receta clasica para un budin de pan pero use sabores salados en vez de los dulces. Fue un exito!

rainbow cake / juan's bday

I made a rainbow cake for my friend Juan de los Mares, it was his birthday and it was an opportunity to give it to him as a gift and try the recipe at the same time. It's a basic white cake recipe but I added a few drops of chewing gum artificial flavor to make it more fun... / Hice una torta de arcoiris para mi amigo Juan de los Mares, fue su cumpleanos y fue la oportunidad para darsela como regalo y a la vez probar la receta. Es una receta de torta blanca basica pero le anadi unas gotas de sabor artificial de chicle para hacerla mas divertida.

It's very simple, all you need is to divide the batter into six different containers, add the colors (gel) and slowly pour them...here's a video to show you how to do it. / Es muy sencillo, todo lo que se tiene que hacer es dividir la mezcla en seis contenedores diferentes y agregar los colores (en gel) y anadirlos lentamente a un molde. Aqui hay un video de como hacerla.

The most important thing is Juan loved it. We got together at Rasta Bar to celebrate and I wore a very simple outfit (I even wore pants!) 'cause it was a tuesday night. / Lo mas importante es que Juan la amo. Nos reunimos en Rasta Bar para celebrar y yo me decidi por un atuendo sencillo (hasta use pantalones!) porque era martes por la noche.

moccacino cupcakes with espresso frosting

Rocket Salad & Veggie Sausage Rolls

Los sausage rollos son un tipo de pasapalo/comida fácil comúnmente servida en fiesta y disponibles para llevar en cualquier panadería. Son tipicamente británicos y se encuentran en todos lados, yo por mi parte, decidí hacer mi propia versión vegetariana alterando un poco la receta original de Lorraine Pascale.

BROWNIES - FACIL -

IM NOT MARTHA STEWART

no soy Martha pero me copio sus recetas.

Apple Cupcakes
Makes 2 Dozen